- Właściwości
to sposób odżywiania, w którym wykluczone są produkty pochodzenia zwierzęcego. W praktyce oznacza to rezygnację z mięsa, ryb, jaj, mleka i jego przetworów oraz produktów takich jak masło, ser czy miód. opiera się na spożywaniu produktów roślinnych, takich jak warzywa, owoce, kasze, ryż, orzechy, nasiona roślin strączkowych, tofu, tempeh i seitan. wymaga uważnej planowania posiłków w celu zabezpieczenia organizmu przed niedoborami składników odżywcz